Комади шаргарепе и мариниране козе
Састојци (за 4 особе)
4 добре шаке гратед шаргарепе
6 смалл козји сиреви свеже, претходно мариниране (3 до 5 дана) у маслиновом уљу, мајчину душицу и ловоровом листу
Мало млека
Со и бибер
Мајчина душица у гранама
ораси
4 лепе дебеле кришке земље круха са веома густом мрвицом
припрема
Печену шаргарепу скухајте са мало воде у покривеној посуди око 20 минута. Драин.
У великој здјели, здробите козји сиревии додајте млеко док се не добије кремастост. Додајте мркву и добро промешајте. Со, бибер.
Прелијте мешавину хлеб. Украсите са неким гранама тимијана и ораховим зрнима.
Субмит тхе хлеб у посуду или тањир и пеците око двадесет минута на око 200 °, посматрајући. Смјеса мркве се мало набрекне, а крух постаје прекрасна златна боја.
Сервирајте топло уз зелену салату или супу, на пример ...
