Како користити есенцијална уља у кухању?
уља есенцијални су концентрирани природни активни састојци из ароматичног биља, цвијећа, зачина. Довољно је неколико капи за парфем.
Зашто користити етерична уља?
Прво, зато што су добре за ваше здравље. Лимун је познат по чишћењу јетре и борби против целулита. Вербена од лимунске траве олакшава варење и делује опуштајуће ... Они такође замењују ароматично биље, када нема баште или када зими биљке више не расту. Коначно, уља Основни органски састојци нуде природну алтернативу аромама и екстрактима синтезе.
Међутим, они нису безначајни. Немојте их оставити при руци са малом дјецом и подузмите неке мјере предострожности.
Неке препоруке су потребне
уља суштински могу изазвати алергије. Забрана стога да се дају осетљивим људима, деци, бебама и трудницама.
Штавише, нису сви намењени за храну. Пажљиво прочитајте упутства на полеђини боце и проверите да ли јеуље изабран за употребу у храни. Поред тога, а уље есенцијално се мери у капи, а не у центилитеру. У просеку, броји 2 до 3 капи да би парфимисала посуђе. Ако сте у недоумици, ограничите се на пад. Ово је већ више него довољно.
Коначно, немојте сипати уље суштински директно у а рецептали га разблажите. Мора се увек мешати са подлогом као што је масна супстанца (маслац, маргарин, уље), тијесто од торте, жумањак, агава сируп, мед, итд. Циљ је хомогено дистрибуирати производ.
Како их кухати?
уља битни елементи могу бити укључени у посуђе салтед ас посластице.
Сипај капуље босиљак или коријандер есенцијалан у мајонезу, пире кромпиру или маринади. Вант а салата ? Мик оне уље есенцијална (ловор, тимијан, рузмарин, босиљак ...) до а уље поврће (уљана репица, сунцокрет, маслине, сјеменке грожђа) и припремите свој винаигретте. Штавише, за оригинални сос, ослоните се на укусе цитруса као што су грејп или слатка наранџа.
За једноставну употребу, сипајте неколико капиуља етерична уља метвице, босиљка или коријандера у прскалициуље. Псцхитт! На таббоулех или а салата парадајз! Иста ствар са рибом. Направите тартар лососа и попрскајте смешууље есенцијална лимунска трава.
А у слаткој верзији?
Прилагодите свој посластице усинг а уље есенцијална лаванда, ружа, мента или иланг-иланг. И тако парфемите компот, торту или цреме брулее. Али опет, уграђена је у масно ткиво као што је жуманце, путер, итд.
Повуците капуље Грејп је есенцијалан у кашичици течног меда. И хоп! Ин а салата воће. И завршавамо додавањем сувог воћа. Такође направите сладолед од руже. Сипај малоуље есенцијални мандарин у палачинком тијесту. Или направи колач од сирауље есенцијални лимун.
На крају, немојте се устручавати да правите плутајућа острва са лавандом или босиљком. Да се сервира на слатки начин на креми или сољени на тартару од парадајза или газпацхо. Укратко, ставите уља од суштинског значаја за кулинарску креативност!
