Нова зрна у исхрани
Влакна, сложени угљени хидрати, протеини, микронутријенти ... допринос житарице у а снабдевање баланс је битан. Данас, ново житарице упасти на полице наших продавница. Који је њихов интерес и како их јести?
амарант је поријеклом из Јужне Америке. Инке су узгајале ову зељасту биљку као житарице и јеле семена. Богата гвожђем и лизином, аминокиселина која се ретко налази у житарицеможе се конзумирати у исхрани без глутена. Лако га је узгајати, можете га чак и узгајати у свом врту.
овас свакако није нова, али не мислимо довољно о томе. Као део дијете, помаже да се брзо постигне осећај ситости. Високо растворљива влакна помажу у борби против коронарне болести срца и нормализују пролазак црева.
Камут, или Кхорассанова пшеница, је древни предак пшенице. Зрна, два пута већа од пшенице коју познајемо, такође садрже двоструко више протеина и више незасићених масних киселина. Његов богат селен чини га савезником против кардиоваскуларних болести, а садржај магнезијума и цинка помаже у борби против умора. Људи који не толеришу глутен могу да замене пшеницу за камут и нађу је у облику булгура, гриза, пахуљица и муслија.
Куиноа је "пиринач" Перуа, то је псеудо-житарица. Богата је протеинима, манганом, бакром и гвожђем. Како гвожђе треба витамин Ц да би га асимилирало тело, препоручује се да се једе исто воће као што је киви или наранџа. Знајте и да се куиноа дивно удаје у салату са свим цитрусима и може се користити чак иу слатким препаратима.
Наш савет
Као део а снабдевање уравнотежен, добро је измијенити житарице и можете обогатити свој унос храном тако што ћете јести хељду, просо, сирак, кукуруз, јечам ...
амарант је поријеклом из Јужне Америке. Инке су узгајале ову зељасту биљку као житарице и јеле семена. Богата гвожђем и лизином, аминокиселина која се ретко налази у житарицеможе се конзумирати у исхрани без глутена. Лако га је узгајати, можете га чак и узгајати у свом врту.
овас свакако није нова, али не мислимо довољно о томе. Као део дијете, помаже да се брзо постигне осећај ситости. Високо растворљива влакна помажу у борби против коронарне болести срца и нормализују пролазак црева.
Камут, или Кхорассанова пшеница, је древни предак пшенице. Зрна, два пута већа од пшенице коју познајемо, такође садрже двоструко више протеина и више незасићених масних киселина. Његов богат селен чини га савезником против кардиоваскуларних болести, а садржај магнезијума и цинка помаже у борби против умора. Људи који не толеришу глутен могу да замене пшеницу за камут и нађу је у облику булгура, гриза, пахуљица и муслија.
Куиноа је "пиринач" Перуа, то је псеудо-житарица. Богата је протеинима, манганом, бакром и гвожђем. Како гвожђе треба витамин Ц да би га асимилирало тело, препоручује се да се једе исто воће као што је киви или наранџа. Знајте и да се куиноа дивно удаје у салату са свим цитрусима и може се користити чак иу слатким препаратима.
Наш савет
Као део а снабдевање уравнотежен, добро је измијенити житарице и можете обогатити свој унос храном тако што ћете јести хељду, просо, сирак, кукуруз, јечам ...
