Користите мирисне сирће
Реч сирће потиче од латинског "винум ацре", што једноставно значи кисело вино. Долази из сирћетне ферментације вина и јабуке. сирће је потребно у кухању, па ево неких идеја признанице.
Мелфор: истина Алсатиан специалити "Мелфор" није сирће (према француском закону), али на основу зачина сирће алкохола, инфузије биљака и меда познатог на истоку Француске. Његов укус је сличан укусу сирће и користи се као таква.
сирће малине: овај гурмански плод посебно нам се свиди. У облику сирћењен укус је нужно киселији. Ипак, може се користити за сезонирање салате воће, да изненадимо наше укусне пупољке. сирће малина ће донети веома оригиналан додир. Чешће се може користити за парфем салате поврће, затим помешати са мало уља уљане репице.
сирће де Ксерес: одличан је за подизање наших јела од запеченог меса. Иза тога сирће де Ксерес се добро слаже са уљем ораха и класичнијим с маслиновим уљем.
сирће балсамиц: постао је класични дует са маслиновим уљем за сезону салате. Његов укус је савршен за салата на основу авокада. Такође је веома добар у вину.
сирће јабуковаче: познато је одувијек због својих мршавих и козметичких врлина. Ми волимо њен укус мало мање јак од сирће вина. Идеалан је за парфимирање наших салате ендивија.
сирће вина: врло је добро маринирати наше месо. Мешано са различитим зачинима и малим поврћем, наше месо ће бити мекано до савршенства.
