Лентил салата
Састојци (за 4 до 6 особа)
400 г Пуи зелене леће
1 велики лук
2 гранчице тимијана
2 ловора
1 комад димљене сланине
припрема
За сос:
Јабуке од сенфа 1/4 јабукованог сирћета 1/4 балзамичног сирћета 1/2 ораха 1 сецкана сол и папар У лећу убаците сочиво, додајте 1,5 литра изворске воде или минерални, лук ољуштен и нарезан на 4, мајчина душица, ловор и димљена сланина. Покријте и кувајте 25 минута. Со на крају кувања. Припремите винаигретте тако да сипате сирће, лук и уље у посуду, со, бибер, затворите и протресите. Исцедите лећу, уклоните зачине, сипајте у посуду за салату и додајте винаигретте док не буде довољно зачињена. Мешати и сервирати или оставити да стоји на собној температури.
Леће улијте у лонац, додајте 1,5 литра изворске или минералне воде, лук, огуљене и нарезане на 4, тимијан, ловор и димљену сланину. Покријте и кувајте 25 минута. Со на крају кувања.
Припремите винаигретте тако да сипате сирће, лук и уље у посуду, со, бибер, затворите и протресите.
Исцедите лећу, уклоните зачине, сипајте у посуду за салату и додајте винаигретте док не буде довољно зачињена. Мешати и сервирати или оставити да стоји на собној температури.
Сва права задржана. Репродукција и употреба су строго забрањени без претходног писменог одобрења продукције ЈА. јапрод@јулиеандриеу.цом
