Гамбас похован, банана маринада од Гиллес Цхоукроун
У овој врсти рецепта препознајемо шапу Гиллес Цхоукроун: сваки корак је иновативан и једноставан за извођење. Он почиње покривањем гамбори дроња ... пире пахуљице! Онда их урања у маринаду од које је направљен банане, бадеми, бели лук и власац. Остаје само пржити ...
Рецепт за поховане козице, маринаду од банана.
* Гиллес Цхоукроун отворио је 2004. године ресторан Англ'Опера, авенија 39, де Л'Опера, 75002, Париз. Он служи инстинктивне и стално обнављане рецепте.
