Лаки савети за прављење сопствених ускршњих чоколада
Прављење ових чоколада је једноставно!
Чак и када почнете да кувате, можете направити јаја или какао знакове. За ово вам је потребно: таблета од чоколада (по могућности пециво), две посуде различитих величина и мариса. Бреак ит чоколада у комадиће, растопити у баин-марие и радити са лопатицом. Када се истопи, напуните дагње или посуду за коцку леда. Онда ставите у фрижидер и послужите! То је за почетак. *
Еаси цлассицс
Можете припремити и просјаке. Идеално за кафу након доброг оброка. Сипај мало чоколада истопи се на лиму од алуминијумске фолије и направи мали пак. Додајте три или четири сува или кандирано воће на врх, и готови сте.
Волите ли ганацхе? Направите тартуфе. Мелт тхе чоколада са маслацем. Додајте шећер, крему (или млеко) и евентуално јаја. Помешајте и пустите да остане. Када се фотоапарат стврдне, направите куглице и увалите их чоколада прах или нарибани кокос. Убаците их да направе лизалице.
Наравно, можете направити овај ганацхе и уградити га у своје таблете користећи врећицу за цјевовод. Не оклевајте га парфемом са Еарл Греи чајем, малином, ванилијом, итд.
Мијењајте задовољства
Постоје различите трговине чоколадне бонбоне пецива и више само 75% какаа. Уживајте у задовољству сваког непца. Да омекша понекад горак укус чоколада црни, додајте пралине од пецива, тако укусне са малим укусом лешника. Или га помијешати чоколада бело ...
Украсите своје посластице сувим воћем или кандираним воћем. Према Вашој жељи: ставите их на дно калупа, укључите их у препарат или их додајте на чоколада само замрзнута. Исто тако помислите на зачине као што су цимет или Еспелетте паприка. Преферирајте кандирано ђумбир са чоколада црно. И резервишите нарибани кокос чоколада млеко. Немојте заборавити житарице чоколадне бонбоне хрскава за дјецу. А за одрасле, ракију додајте вишњу.
Ако припремате просјаке, одлучите се за целе бадеме, орашасте плодове и сухе кајсије. Користите чоколада вхите? Онда се кладите на боју са сушеном брусницом или јестивим цветовима.
Лике прос
Професионалци ће вам рећи, сваки добар рецепт почиње добрим производима. Зато користите чоколада поклопац у пиштољима. Ово се топи без проблема и олакшава дозирање.
За глатки резултат, обратите више пажње на "темперирање". Ради се о загревању чоколада пратећи прецизну температурну криву. Наиме: варира у зависности од коришћеног какаоа. Да бисте постигли овај корак, потребан вам је термометар за кување. Уопштено, препоручује се да се растопи чоколада на 45 ° Ц, затим оставите температуру да падне на 27 ° Ц, а затим загрејте какао на око 30 ° Ц. Добит ћете резултат близак чоколадама: бриљантан и похлепан!
Све што треба да урадиш је да спакујеш јаја Ускрс или ваше снопове у лепом папиру, а затим их сакријте или понудите за десерт.
