4 идеје за кушање шкампа и козица током целог лета
Шкампи и козице у салати
Најхладније и најбрже решење је салата. Скухај мало шврћа свеже руже у води са соли и лимуновим соком. Одмах извадите посуду са ватре, оставите да одстоји 2 минута и прођите поред њих шврћа у хладној води. Помешајте их са кукурузом, комадићима парадајза, краставцем, артичоким срцем, луком, зеленом салатом ... Поспите власцем и поспите чилијем у праху, маслиновим уљем и балсамиц оцат.
Шкампи и шкампи за роштиљ
Направите ражњу шврћа, квадрати манга, грејп, бибер, комадићи тиквица, црвени лук. Направите маринаду са маслиновим уљем, љутом паприком, цилантром, кумином и соли. Очистите ражњу и скухајте их на роштиљу све док шврћа окренути розе.
Шкампи и козице у тави
Преферирајте их гамбори, већа, што ће бити лакше кухати у тави. Маринирајте их гамбори најмање 2 сата у посуди напуњеној соком лимете, течним медом и соја сосом. Узмите их у тави са мало маслиновог уља. Послужите одмах. Такође можете све кухати директно у тави. Почните са пржењем лутке онда гамбори. Додајте сок од лимуна, мед и евентуално сјеменке сезама. За варијацију, можете их скухати са пастисом и течном кремом.
Шкампи и шкампи у каменцу
Узмите их изузетно свеже. Одрежите авокадо и манго на мале коцкице. Помијешајте са сјецканим луком, соком лимете, неколико капи Табасца, маслиновим уљем, копром, соли и бибером.
