Вок од јесењег поврћа са печеним кестеном
Да бисте покренули мени 100% кестенЕво рецепта за јесенски поврће кестени Перигорд Лимоусин гриллед.
Рецепт који је предложио Винцент Поуссард за ААПрА.
Рецепт за 4 особе
Припрема: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Састојци за вок рецепт са поврћем и кестени :
- 500г од кестени Перигорд Лимоусин
- 1 гомила власца
- 4 цл сезамовог уља
- 2 цл маслиновог уља
- 50 г путера
- 1 мрква од песка
- 1 целер
- 1 мркву
- 1 репа
- 50 г лисичарки
- 1 лук
- 5 г Сечуанског бибера
- Солан цвијет Гуеранде
- Свеже млевени бибер
Припрема:
Грилл тхе кестени на планчи или ватри.
Оперите и пеците власац, помешајте са уљима.
Ољуштите, оперите и орезајте поврће у џулиен.
Отопите маслац у блиставом стању, додајте поврће и пирјајте 3 минуте.
Додај у последњем тренутку кестени на жару, уредите куполу у средини плоче и украсите је остатком кестени наздравили.
Сезона.
Добар апетит! Не идите, настављамо са кестеновом забавом!
Рецепт који је предложио Винцент Поуссард за ААПрА.
Рецепт за 4 особе
Припрема: 30 минута
Време кувања: 15 минута
Састојци за вок рецепт са поврћем и кестени :
- 500г од кестени Перигорд Лимоусин
- 1 гомила власца
- 4 цл сезамовог уља
- 2 цл маслиновог уља
- 50 г путера
- 1 мрква од песка
- 1 целер
- 1 мркву
- 1 репа
- 50 г лисичарки
- 1 лук
- 5 г Сечуанског бибера
- Солан цвијет Гуеранде
- Свеже млевени бибер
Припрема:
Грилл тхе кестени на планчи или ватри.
Оперите и пеците власац, помешајте са уљима.
Ољуштите, оперите и орезајте поврће у џулиен.
Отопите маслац у блиставом стању, додајте поврће и пирјајте 3 минуте.
Додај у последњем тренутку кестени на жару, уредите куполу у средини плоче и украсите је остатком кестени наздравили.
Сезона.
Добар апетит! Не идите, настављамо са кестеновом забавом!
