Шта је "органски" производ?
Принцип Био
Основа органског узгоја је агрономија и њено поштовање. Све активности «bio "Морају бити у складу са веома строгим спецификацијама. Пољопривредници који су изабрали овај пут добили су посебну обуку и углавном су страствени људи. И то мора бити зато што захтева праву посвећеност. Често разрађене методе рада заснивају се на рециклирању природне органске материје, плодореду и добробити животиња.
Французи и био
За десетак година, број пољопривредника bio утростручио. На пример, у 2004. години Француска је имала 11059 удјела bioтако заузима 534.037 ха, или 1,93% националне пољопривредне површине.
44% Француза је већ потрошило најмање један производ bio. Главни производи су воће, поврће, јаја, хлеб, затим млечни производи и живина.
86% има позитиван имиџ и верују да овај метод доприноси очувању животне средине.
То је плус за здравље: производи bio богатији су витаминима и хранљивим састојцима (витамин Ц, гвожђе, магнезијум). Садрже мање воде и мање масти.
Фиелдс
- Ротација култура. Култивирање исте ствари на осиромашеној земљи увијек завршава стварањем неравнотеже. Ротације помажу у одбијању корова, избегавајући употребу штетних производа да их искоријене. Стога се земља боље чува.
- Приоритет се даје природним ђубривима, као што је стајњак, а не органским ђубривима. "Морате знати како посматрати природу како бисте из ње извукли максимум и поштовали равнотежу живих организама (бактерија, глиста) који настањују земљу", каже Жан-Мари Вале, органски фармер у Нормандији.
Животиње
- Фармер не користи антибиотике за животиње или заиста изузетно када друга средства као што су ароматерапија или хомеопатија нису ефикасна.
Треба знати да су у "нормалној" пољопривреди и недавно антибиотици систематски стављани у исхрану животиња како би се избегле могуће болести. Процес који тежи да нестане, али и даље постоји.
- Животиње се морају држати напољу и свака мора имати минималну површину. Опет, контроле су строге.
- Колико год је то могуће, фармер мора сам произвести храну која се даје својим животињама (зоб, трава, житарице ...).
Пестициди
- Употреба пестицида је потпуно забрањена. За Јеан-Марие Валлее "било би вријеме да влада постане свјесна негативних ефеката пестицида на организам (рак, алергија, неплодност). Представљамо природне грабежљивце као што су бубамаре које се хране лисним ушима. "
- Забрањено је коришћење ГМО (генетски модификованих организама).
Тхе лабел
- Морају се поштовати годишња доба и животни циклус биљака.
- Производи bio мора имати зелени и бијели логотип "АБ", што доказује да су у складу с важећим прописима. Од априла 2000. године постоји и европски лого (плава и зелена). Ова два логотипа потврђују да је производ састављен од најмање 95% састојака bio.
- Једном годишње се врши систематска контрола усклађености са спецификацијама. Поред тога, 50% фарми је било подвргнуто ненајављеној инспекцији. Свака фаза производње је у ствари темељито контролисана.
Производи
- За прерађене производе (сир, сок од јабуке, на пример), они морају бити направљени и од састојака органског узгоја. Складиштење треба да буде у проветреним просторијама, а температура треба да буде ограничена. Произвођач не сме користити конзервансе, ароме или боје.
- Имајте на уму да се млеко из ове методе сакупља независно од конвенционалног млека. Прикупљање се врши специфичним изотермалним резервоарима.
- Хлеб bio се прави са житарицама bio и природни квасац. Његова производња захтева два или три пута више времена (7 до 8 сати) од традиционалног хлеба. Различите фазе се строго поштују.
- Вода за прање и испирање инсталација подлеже великој строгости у погледу чистоће.
За више информација о органским производима, можете се обратити на веб страници органске агенције кликом овдје.
Основа органског узгоја је агрономија и њено поштовање. Све активности «bio "Морају бити у складу са веома строгим спецификацијама. Пољопривредници који су изабрали овај пут добили су посебну обуку и углавном су страствени људи. И то мора бити зато што захтева праву посвећеност. Често разрађене методе рада заснивају се на рециклирању природне органске материје, плодореду и добробити животиња.
Французи и био
За десетак година, број пољопривредника bio утростручио. На пример, у 2004. години Француска је имала 11059 удјела bioтако заузима 534.037 ха, или 1,93% националне пољопривредне површине.
44% Француза је већ потрошило најмање један производ bio. Главни производи су воће, поврће, јаја, хлеб, затим млечни производи и живина.
86% има позитиван имиџ и верују да овај метод доприноси очувању животне средине.
То је плус за здравље: производи bio богатији су витаминима и хранљивим састојцима (витамин Ц, гвожђе, магнезијум). Садрже мање воде и мање масти.
Фиелдс
- Ротација култура. Култивирање исте ствари на осиромашеној земљи увијек завршава стварањем неравнотеже. Ротације помажу у одбијању корова, избегавајући употребу штетних производа да их искоријене. Стога се земља боље чува.
- Приоритет се даје природним ђубривима, као што је стајњак, а не органским ђубривима. "Морате знати како посматрати природу како бисте из ње извукли максимум и поштовали равнотежу живих организама (бактерија, глиста) који настањују земљу", каже Жан-Мари Вале, органски фармер у Нормандији.
Животиње
- Фармер не користи антибиотике за животиње или заиста изузетно када друга средства као што су ароматерапија или хомеопатија нису ефикасна.
Треба знати да су у "нормалној" пољопривреди и недавно антибиотици систематски стављани у исхрану животиња како би се избегле могуће болести. Процес који тежи да нестане, али и даље постоји.
- Животиње се морају држати напољу и свака мора имати минималну површину. Опет, контроле су строге.
- Колико год је то могуће, фармер мора сам произвести храну која се даје својим животињама (зоб, трава, житарице ...).
Пестициди
- Употреба пестицида је потпуно забрањена. За Јеан-Марие Валлее "било би вријеме да влада постане свјесна негативних ефеката пестицида на организам (рак, алергија, неплодност). Представљамо природне грабежљивце као што су бубамаре које се хране лисним ушима. "
- Забрањено је коришћење ГМО (генетски модификованих организама).
Тхе лабел
- Морају се поштовати годишња доба и животни циклус биљака.
- Производи bio мора имати зелени и бијели логотип "АБ", што доказује да су у складу с важећим прописима. Од априла 2000. године постоји и европски лого (плава и зелена). Ова два логотипа потврђују да је производ састављен од најмање 95% састојака bio.
- Једном годишње се врши систематска контрола усклађености са спецификацијама. Поред тога, 50% фарми је било подвргнуто ненајављеној инспекцији. Свака фаза производње је у ствари темељито контролисана.
Производи
- За прерађене производе (сир, сок од јабуке, на пример), они морају бити направљени и од састојака органског узгоја. Складиштење треба да буде у проветреним просторијама, а температура треба да буде ограничена. Произвођач не сме користити конзервансе, ароме или боје.
- Имајте на уму да се млеко из ове методе сакупља независно од конвенционалног млека. Прикупљање се врши специфичним изотермалним резервоарима.
- Хлеб bio се прави са житарицама bio и природни квасац. Његова производња захтева два или три пута више времена (7 до 8 сати) од традиционалног хлеба. Различите фазе се строго поштују.
- Вода за прање и испирање инсталација подлеже великој строгости у погледу чистоће.
За више информација о органским производима, можете се обратити на веб страници органске агенције кликом овдје.
