Телеће лиснато тесто са парадајзом и моцарелом
Кухињски рецепт за 4 особе.
Припрема рецептуре: 30 мин
Време кувања: 15 мин
Састојци рецептуре од пецива:
Готово 400 г телетина
или пецива
300 г лиснатог теста
5 парадајз
1 тегла гуацамоле
3 лопте од моцарела
1 филе маслиновог уља
Сок од лимуна
2 гранчице босиљка
Со и бибер
Припрема рецептуре:
Месец шницла телетина у врло танким кришкама. Ставите их у посуду за печење.
Поспите лимуновим соком и уљем. Со, бибер. Покријте филмом, ставите га у фрижидер.
Роњење парадајз 15 секунди у тави са кипућом водом. Охладите их под хладном водом. Ољушти га.
Пруне парадајз у кришке.
Огулите авокадо, исеците на танке кришке. Лимун их. Со, бибер. Ресерве цоол.
Цут тхе моцарела на танке кришке.
Пеците 2 минута кришке телетина у врућој пећи.
Затамните 4 појединачне плијесни од лиснатог тијеста.
Стинг тхе боттом. Кувајте на белом 6 (180 °) 12 минута. Нека се охлади, непромишљено.
Размазати тартлете гвакамоле. Ставите кришке авокада, парадајз и моцарела.
Покријте кришке телетина. Украсите листом босиљка. Сервирајте са салатом.
