У кухињи се користе различите врсте гризова
гриз се добија мљевењем житарица као што су пшеница, пиринач, кукуруз или хељда.
Користимо зрно пшеничног зрна, дурум пшеницу, да постигнемо гриз од кускус вековима. Користи се и за припрему паста и булгур. гриз Пиринач (бјељи) је посебно користан за креирање колача и кукуруза. Будите опрезни, Пулента Корзика, када је направљена од брашна од кестена. И то гриз хељде омогућава реализацију руских пљескавица.
Користимо зрно пшеничног зрна, дурум пшеницу, да постигнемо гриз од кускус вековима. Користи се и за припрему паста и булгур. гриз Пиринач (бјељи) је посебно користан за креирање колача и кукуруза. Будите опрезни, Пулента Корзика, када је направљена од брашна од кестена. И то гриз хељде омогућава реализацију руских пљескавица.
У зависности од мљевења (брушење) добијате а гриз такозвани горњи: само је средишњи дио зрна пшеничне језгре мљевен или уобичајен, јер садржи више дијелова периферних зрна.
Током њене трансформације, гриз затим се паста сече на мале комаде различитих величина и затим се просијава. У зависности од величине зрна, постоје: гриз велика, користи се за кускус, тхе гриз Средство које се користи и за кување и за пециво. гриз фино допушта производњу паста и служи као везиво у пециву и на крају врло фино конзумирају бебе у њиховој каши.
