Рецепт за пецива без јаја: једноставне алтернативе
Узми своје старе признанице и уклонити јаја, количине остају исте. Идеја је да се јаја замене другим производима.
тофуа
Фор тхе рецепт На пример, можете користити свилени тофу и мешати га са шећером. Веома се користи у десертима, јер припрема мекоћу. Мора се додати последњи у припреми.
За плутајућа острва, то је компликованије, али са мало смрвљеног чврстог тофуа и агар-агара, можете радити чуда.
воће
Воће је одлична алтернатива за јаја: банане, јабуке (за чоколадни моуссе) или било које друго воће које садржи пектин.
желатин
Агар-агар је одлична замена за гел на пример. За то само треба да га разблажете са мало млека.
Фекула и брашно
Пире кромпир или бундева, парадајз пасте или зобене пахуљице се често користе као замена за јаја.
Кромпир и кукурузни скроб или маратон ће такође згуснути препарат и омогућити му да се задржи. Нека брашна (соја или тапиока) се могу користити за замену јаја када се помешају са водом. Као јогурт од соје.
Уље или вода
Можете заменити и јаја у колачи биљним уљем.
Или једноставно, могуће је једноставно додати мало течности препарату (једна до две кашичице биљног млека или воде) како би се заборавило на одсуство јаја.
Последњи савет: задржите торту у фрижидеру, она ће се много мање распасти (то је проблем када нема јаја).
