6 грешака које треба избегавати на воћу и поврћу
1) Купите превелике количине
Како се деградирају чим се покупе, најбоље је купити мале количине воће и поврће одједном.
2) Желите само свјеже воће и поврће
Иако је истина воће свеже или поврће само из земље су одличне за здравље, пошто задржавају све хранљиве материје и витамине, било би штета напустити замрзнуте, које су често веома добро заштићене и задржати исте особине. Штавише, куповина свежег воћа у супермаркету може бити гора од смрзнуте хране која је сачувана током хладног ланца:
3) Заборављајући да их оперемо
Све воће и поврће треба опрати, уклонити земљиште, бактерије и пестициде. Чак и органски производи!
4) Не држите их на правом мјесту
поврће и зачини се чувају на хладном, сувом месту у мраку, док други воће и поврће ће ићи у замрзивач. Изузетак долази од неких воће као јабуке, парадајз, авокадо, итд. који може мирно да сазри на собној температури!
5) Превише кожу
Будите опрезни, ризикујете да изгубите витамине садржане у кожи воће и поврће. Купите органске производе да бисте избегли љуштење.
6) Унапред исеците воће и поврће
Излагање витамина отвореном ваздуху убрзано нестаје ... зато избегавајте да сечете превише дуго воће унапред и обратите пажњу на кување поврће. Топлота, као ваздух, мења многе хранљиве материје.
