4 савета за припрему савршеног аиола
1 - Успешна емулзија
За тоАиоли потребно је додати још једну течностуље. Пуристи се ослањају само на сок од белог лука, што је традиционални рецепт; ако почнете, користите жуманце или сок од лимуна; чак постоје и рецепти са кромпиром или млеком, јер ови састојци помажу да се сос узме. Између традиције и лакоће, мораћете да изаберете!
Да бисте спречилиАиоли тече, можете додати кашику кашичице.
2 - Изаберите уље
Одлучите се за а уље Провансалска маслина доброг квалитета, коју додајете кап по кап или филе у вашој смјеси, са пестиком увијек.
3 - Чешњак: знајте своје границе!
Ако је бели лук основаАиолинеки људи то толеришу мање од других. Добро уклоните семе пре него што га ставите у малтер и пажљиво опљачкате. Ако ти је то прво Аиоли, почните са једном полу-подом по особи. Видећете касније ако желите да повећате.
4 - Сублимирајте свој аиоли
Зашто не бисте припремили традиционални оброк са Аиоли гарнисхед? ово раванна бази бакалара и куваног поврћа, прилагођава се вашем укусу: различита риба, попут бакалара, додавање слатког кромпира ... Традиција или не, одличан је начин да пробате свој сос.
За тоАиоли потребно је додати још једну течностуље. Пуристи се ослањају само на сок од белог лука, што је традиционални рецепт; ако почнете, користите жуманце или сок од лимуна; чак постоје и рецепти са кромпиром или млеком, јер ови састојци помажу да се сос узме. Између традиције и лакоће, мораћете да изаберете!
Да бисте спречилиАиоли тече, можете додати кашику кашичице.
2 - Изаберите уље
Одлучите се за а уље Провансалска маслина доброг квалитета, коју додајете кап по кап или филе у вашој смјеси, са пестиком увијек.
3 - Чешњак: знајте своје границе!
Ако је бели лук основаАиолинеки људи то толеришу мање од других. Добро уклоните семе пре него што га ставите у малтер и пажљиво опљачкате. Ако ти је то прво Аиоли, почните са једном полу-подом по особи. Видећете касније ако желите да повећате.
4 - Сублимирајте свој аиоли
Зашто не бисте припремили традиционални оброк са Аиоли гарнисхед? ово раванна бази бакалара и куваног поврћа, прилагођава се вашем укусу: различита риба, попут бакалара, додавање слатког кромпира ... Традиција или не, одличан је начин да пробате свој сос.
