Мала коцкица са белим кремом
Мала коцкаста ћуретина са кремом од белог лука,
рецепт који је замислио Мамина за ЦИДЕФ
Припрема и кување: 45 минута
За 6 особа
2 котлета од Турска
10 цл млека
20 цл течне креме
80г нарибаног пармезана
2 велика кромпир
1 главу белог лука
1 грана рузмарина
Дисх парслеи
Со и бибер
припрема
Огулите чешњак чешњака, по потреби га деглирајте и избришите 6 до 7 пута за један минут. У међувремену, огулите кромпир и кувајте гранчицом ружмарина док не буде нежан. Завршите пире од чешњака кувањем белих махуна 3 минута у млеку и неколико минута у креми са пармезаном. Измијешајте све и прилагодите зачине. Књига. Одрежите котлета Турска коцке и шприцајте на свим странама на великој ватри са мало маслиновог уља. Спустите топлоту и наставите да кувате док се месо не скува. Црусх кромпир са вилицом, распоредите на тањир и додајте Турска око или преко. Месо поспите кремом од пармезана.
савет
Можете улепшати згњечен кромпир сезонско поврће, рататоуилле или компот од порилука.
