Веддинг Мену: Топ 10 питања која треба поставити
Који је мој буџет?
Пре него што ишта друго одреди ваш буџет за оброк! То је неопходно зато што ћете одмах знати шта можете да тврдите.
Коме ћу повјерити реализацију менија?
Не идите у последњем тренутку. Започните претрагу 7 или 8 мјесеци прије великог дана. Питајте о својим рођацима, они могу имати неке трагове за вас. Шта су угоститељи близу места брак ? Шта они предлажу, које су њихове цене? Поставите кратку листу и тражите цитат од најновијих конкурентских угоститеља. Дегустација ће вам помоћи да одлучите.
Тематско вјенчање или класично вјенчање? Која ће формула одговарати?
Ваш угоститељ ће предложити неколико формула: бифе, сједећи или мјешовити оброк (ако имате више од 200 људи). Ако седите на оброку, сматрате да ће вам бити потребни сервери, проверите да ли је њихово присуство укључено у пакет.
Како представити мени?
мени може бити представљен на улазу у рецепцију, али и на столовима, па чак и на локацији сваког госта, биће запамћен.
Међу гостима, да ли неки пате од нетолеранције?
Да ли неки моји гости имају алергије, да ли су вегетаријанци? Да ли их њихова религија ограничава на одређену исхрану? Да бисте избегли да им стомак за петама затражи, обавестите вас да ли постоји нешто што треба да упозори вашег угоститеља.
Колико јела?
Вероватно ћете бирати између 2 и 3 посуђе. Уопштено 2, то јест унос + месо или риба је довољна. Покушајте да саставите што је више могуће мени разнолик и уравнотежен. На пример, риба или морски плодови као инпут, месо за раван.
Која вина?
Уобичајено је да се уз црвено месо и црно вино прати сир, стартер и бела винска риба. Да нота не достигне врхове, обезбедите се после винотеке или у супермаркету ... Организујте флашу вина за 3 особе, 1 шампањац за 4 особе.
Да ли треба да се зауставимо?
Добро је узети паузу. Овде долази лимун сорбет, лимун / босиљак. Ваши гости ће цијенити његову свјежину.
Какав десерт?
Монтирани комад није обавеза, али се и даље веома очекује од гостију ... Нисте баш мали клице, замислите да их замените макаронима, или се одлучите за свадбену торту, веома тренди. Више волите оригиналност, питајте за бифе од посластице.
Буффет за послије?
Вече ће сигурно бити дуго. бифе ће омогућити вашим гостима да рехидрирају између два дивља плеса или чак да смире мале жеље.
