Септембар 16, 2019

Поврће: љушти и листови су такође јестиви!

Које поврће могу користити?
Тиквице, шаргарепа, шпароге, репа, целер, кромпир и репа су савршени. За лишће, пукотину за карфиол, за различите врсте поврће јестиви листови: зелена салата, јагњећа салата, купус, поточарка, шпинат ... врхови се такође једу!

Идеја менија

Као аперитив: чипс и темпура
Пеелинг шаргарепе, кромпира и тиквица је савршен за израду чипс дом, али и темпура (крофни).

У предјелу: салата изненађења
И зашто не булгур салата са лишћем ... карфиол! Добро опрана и фино нарезана, савршена су пратња, допуњена је зачинским маслиновим уљем, бобицама и сирћетом.

У стану: мењајте зачине!
У салатама можете кухати још младог лишћа да прати а раван. За врућу опцију, кувајте врхове са паром, баш као стабљике! Листови репе су, на пример, савршени. У гратину, пилинг кромпира добро се стапа са топљеним сиром. Али ако сте прилично грашка, будите стрпљиви и припремите укусну супу. Једнако дуго, али исто тако укусно, а раван махуне пасуља (уграђене у домаћи пире кромпир) је добар додатак месу или риби. Добар апетит!


ЈНА филм - Јестиво дивље биље (Септембар 2019).