Вишак соли је лош за здравље: многи стручњаци се слажу. Међутим, унос соли изгледа претерано у Француској (то је између 9 и 12 грама дневно у односу на 5 грама које препоручује Свјетска здравствена организација).
 
Већина конзумиране соли не би дошла из додане соли у нашим домаћим јелима, већ из саме хране, укључујући припремљене оброке. Као резултат тога, многи производи у агро-прехрамбеној индустрији су укључени у прекомјерну потрошњу соли.
 
Рекламни ударац или стварни јавни здравствени проблеми? У сваком случају, гигант прехрамбене индустрије одлучио је ставити своје зрно соли: Унилевер, компанија специјализирана за прехрамбену индустрију, преузела је, у изјави објављеној у уторак, 21. априла, смањити садржај соли у својих 22.000 прехрамбених производа.
 
Циљ: омогућити потрошачима да једу Унилевер производе тако што ће до краја 2010. године појести до 6 грама соли да би достигли 5 грама до краја 2015. (дневна потрошња препоручена од стране Свјетске здравствене организације).
 
Међународни бренд подсјећа да 75% потрошње соли долази од круха, сира, меса, умака или јуха.
 
Унилевер је такође посвећен смањењу садржаја соли у својим јухама. Да би се то постигло, прехрамбени гигант ће радити на преради својих рецепата и намјерава замијенити сол аромама, зачинима, као и ароматичним биљем.