Новембар 24, 2020

Турска самоса са зачинима

Турска самоса са зачинима,

рецепт који је замислио Мамина за ЦИДЕФ

 

Припрема и кување: 30 минута
 
За 4 особе
2 котлета од Турска
3 брицк схеетс
½ лимете + мало полет
1 велики сецкани лук
3 кашике сецканог свежег коријандера
2 кашике плавог грожђа натечене у врелој води
2 кашике маслиновог уља
1 цело јаје
Рас ел ханоут прах (према укусу)
Мало нарибаног свежег ђумбира (или праха)
Со и бибер

припрема
Сецкајте котлета Турска у малом роботу или боље ножем. Месо зачините соком од лимуна, огуљеном лимуновом корицом и ђумбиром, со и бибером. Добро промешајте. Завршите додавањем грожђа и сецканог коријандера. Загрејте рерну на 180 ° Ц. Цут тхе брицк схеетс траке и ставите 2 кашичице овог надјева на један крај. Пресавијте лишће на себи да формирате троуглове (самосас). Четком, очистите самосу маслиновим уљем - целом мешавином јаја и ставите у рерну око 10 минута, док не постану златно браон.
 
Послужите на кревету који је добро подигнут као аперитив или раван.



Тесто рецепта! Тесто с мая и газирана минерална вода по турска рецепта. I Apetiten TV (Новембар 2020)