Труе / Фалсе тхиннесс: Бијело месо није дебело
Бело месо није дебело: лажан
Док су бела меса свакако лакша од осталих меса, садржај меса сваког меса разликује се у зависности од њиховог порекла и одабраних делова. Тако је печена пилетина са кожом богатија од једноставне куване пилеће груди (195 кцал против 124 кцал). Потоњи је такође двоструко калоричнији од мљевеног бифтека са 15% масти (124 кцал против 251 кцал).
Перад и зец садрже умерен ниво калорија (180 кцал / 100г) и липида (4 до 18г на 100г), док су веома богати протеинима (23 до 30г / 100г). Они су стога истински савезници за мршављење, под условом да, наравно, уклоне кожу, углавном пуну лоше масноће, састављене од великог броја засићених масти штетних за кардиоваскуларни систем.
Будите опрезни, међутим, патка и гуска су изузетак јер су обоје врло дебело месо. Као део а снабдевање дијететски, препоручљиво је преферирати ћуретину или бисерку. Заиста, ове последње садрже само 135 до 150 кцалориес на 100г против 200 кцал на 100г обрађене патке!
Ако се свињско месо сматра белим месом, оно се убраја међу најдебље у својој категорији: ребро у леђима је три пута дебље од филет мигнона!
Добро је знати
Упркос ограниченом уносу енергије, већина белог меса је доста богата протеинима, чиме се обезбеђује висок ефекат засићења. Тако се можете кладити на њих, а посебно на живину, како би вам помогли да достигнете свој фетиш тежине као дио а режим !
