Они имају смањену количину воде која омогућава дуго чување ове врсте воћа.
воће суви нису нужно калоричнији! Енергетски садржај осушеног воћа у принципу не може бити виши од свјежег воћа, јер се не додаје вањска храна. Грешка долази од поређења исте масе са свежим воћем и сувим воћем. Али, у стварности је потребно користити 50 грама свеже кајсије да бисте добили 10 грама сувих кајсија на пример. Дакле, праћењем наше потрошње воће суво, не упија више калорија. Међутим, мора се пазити да поједете мале количине.
Предности воће суха: у малом обиму комбинују иста нутритивна својства као и свеже воће, што их чини погодним за ношење. Због тога су богати угљеним хидратима и витаминима. Поред тога, садрже најмање три пута више минерала (калијум, калцијум, магнезијум, гвожђе) од свежег воћа. Количина влакана се такође повећава у сувом воћу, што га чини правим детоксичним средством, јер влакна олакшавају елиминацију холестерола и помажу при варењу. С друге стране, витамин Ц, који је веома крхак и тешко га је сачувати, готово да не постоји воће сува. У сваком случају, врло их је лако јести, кушати или јести десертми их волимо!
Тхе 10 воће Суво за зиму: