Може 27, 2020

Салата од печурака


Салата од дивље гљиве 

300 грама лисичарки, 300 грама трубе, 150 гр месцлуна, 1 лимун, 1 кашика сенфице (или старомодне), 1 гомила першуна, 1 комад хлеба, 1 чешањ чешњака и неколико гранчица власца.
 
Печурке попржите у малом маслиновом уљу са пола сломљеног чешњака чешњака. Солите и додајте исецкани першун. Када печурке почну да враћају воду коју су направиле, престаните са кувањем.

У посуди за салату помијешајте меску и гљиве. Поспите лимуновом смјесом, сенфом и исјецканим власцем.

Наздравите хлеб и утрљајте га са чешњаком. Исеци мале коцке. Поспите их преко салате.
 
Кораци:
1 ° Сеар гљиве, бели лук, першун.
2 ° Мик салата и гљива. Поспите са сосом.
3 ° Прскајте крутонама.



????САЛАТ ВЕНЕЦИЯ. Мясной Салат с Грибами и Черносливом (Може 2020)