Јануар 28, 2022

Пуњене паприке са поврћем, Аоста шунком и рикотом

Пуњене паприке са поврћем, Аоста шунком и рикотом

Састојци:
8 биг паприка црвена и жута
1 лук
1 зуццхини
1 парадајз
100 г рицотта
100 г шунка винтаге Аоста
1 чешањ чешњака
3 кашике маслиновог уља


Из рецепта:
Загрејте рерну на 210 °.
Замотајте 4 паприка у алуминијумској фолији, затим их ставите да кувају
10 минута у рерни.

Извадите их, одрежите шешир на врху и нежно уклоните семе.
Остатак 4 паприка и парадајз.

Исећи у мале коцкице и тиквице.
Маслиново уље отопите у лонцу, сјецканом луку и чешњаку.

Додајте их паприка, кувајте 5 минута, додајте тиквице и парадајз, сезону,
кувајте 10 минута на лаганој ватри.

Када се кувају, мешајте топлоту, рикоту шунка сирово сече на мале комаде,
са поврћем.
Исправите зачин.

Украсите их паприка са смешом, ставите их у посуду и проведите 10 минута у веома врућој пећи.

Послужите одмах.

Анд ењои!

 



punjene paprike bez mesa (Јануар 2022)