Јули 15, 2024

Супа је укључена: Срдачне и здраве супе

Када време постане хладније, ништа није тако пријатно као чинија топле, крепке супе. Без обзира да ли желите да се загрејете након дугог дана или желите да ојачате свој имуни систем током сезоне грипа, супе су укусна и хранљива опција.

Једна од сјајних ствари у вези са супама је њихова свестраност. Од класичних пилећих резанаца до јединствених комбинација укуса, ту је супа за свакога. Осим тога, можете лако прилагодити супе тако да одговарају вашим прехрамбеним преференцијама и потребама. Било да сте вегетаријанац, веган или пратите дијету без глутена, постоји много опција које можете изабрати.

Не само да су супе укусне и прилагодљиве, већ су и невероватно здраве. Супе могу бити пуне витамина, минерала и антиоксиданата, у зависности од састојака које одаберете. Додавање пуно поврћа у ваше супе може обезбедити разне хранљиве материје, док немасни протеини попут пилетине или пасуља могу помоћи да будете сити и задовољни. Поред тога, супе су одличан начин да у своју исхрану укључите интегралне житарице, као што су јечам или киноа.

У овом чланку ћемо истражити разне крепке и здраве супе које ће вас сигурно загрејати и нахранити ваше тело. Без обзира да ли сте расположени за кремасти бисквит од парадајза или зачињену супу од црног пасуља, овде постоји рецепт који ће задовољити вашу жељу. Зато узмите кутлачу и спремите се да у потпуности уживате у сезони супа!

Пратите нас за укусне рецепте и савете како да на најбољи начин искористите сезону супа! Било да сте љубитељ супе или тек почињете да истражујете свет супа, овде има понешто за свакога.

Класични рецепти за супе

Када су у питању класични рецепти за супе, постоји неколико оних који су издржали тест времена и настављају да буду омиљени међу љубитељима супе. Један такав рецепт је утешна и издашна супа од парадајза. Направљена од зрелог парадајза, лука, белог лука и мешавине зачина, ова супа је савршена за прохладне ноћи или када вам је потребна чинија удобности.

Још један класични рецепт за супу који се не може пропустити је супа са резанцима од пилетине. Ово безвременско јело је направљено од меке пилетине, шаргарепе, целера, лука и, наравно, резанаца. Комбинација укуса и текстура у овој супи је ненадмашна, што је чини идеалном опцијом за утешне оброке или када се осећате лоше.

За вегетаријанску опцију, минестроне супа је класичан избор. Ова италијанска супа је препуна поврћа попут шаргарепе, парадајза, спанаћа и пасуља, а зачињена је биљем и зачинима. То је укусна и издашна супа у којој се може уживати самостално или у комбинацији са свежом салатом или хрскавим хлебом.

Ако сте расположени за нешто мало јединственије, пробајте француску супу од лука. Ова супа се прави од карамелизованог лука, говеђег бујона и топљеног сира на врху. Комбинација слатких и сланих укуса у овој супи је једноставно неодољива и одлична је опција за забаву или посебну прилику.

На крају, класичан рецепт који се преноси кроз генерације је чорба од шкољки. Ова кремаста и укусна супа се прави од шкољки, кромпира, лука и сланине, стварајући богато и задовољавајуће јело. Послужите га уз хрскаву ролницу или крекере од острига за комплетан оброк.

Било да сте љубитељ супе од парадајза, супе од пилећих резанаца, супе од минестроне, супе од француског лука или чорбе од шкољки, ови класични рецепти ће вам сигурно загрејати срце и задовољити ваше непце. Зато узмите кашику и уживајте у чинији супе која је издржала тест времена.

Опције вегетаријанске супе

Ако тражите крепку и здраву супу која не укључује месо, постоји много укусних вегетаријанских опција које можете изабрати.Без обзира да ли сте вегетаријанац или једноставно желите да укључите више биљних оброка у своју исхрану, ове супе су пуне укуса и хранљивих састојака.

Сочиво супа

Супа од сочива је класична вегетаријанска опција која је и задовољавајућа и хранљива. Сочиво је одличан извор протеина, влакана и гвожђа, што ову супу чини заситним оброком. Можете направити супу од сочива са разним поврћем, као што су шаргарепа, целер и лук, и додати зачине попут кима и куркуме за додатни укус.

Супа од парадајза и босиљка

Једноставна, али укусна опција, супа од парадајза и босиљка је утешан избор по хладном дану. Направљена од зрелог парадајза, свежег босиљка и бујона од поврћа, ова супа је лагана, али укусна. Можете га прелити са крутонима или ренданим сиром за додатну текстуру и богатство.

Буттернут тиквица супа

Супа од буттернут тиквица је кремаста и глатка супа која пршти од укуса. Печена тиквица, лук и бели лук помешани су са чорбама од поврћа да би се створила баршунаста текстура. Можете побољшати укус додавањем зачина попут мушкатног орашчића, цимета и мало јаворовог сирупа.

Ако жудите за издашном и здравом супом без меса, ове вегетаријанске опције ће сигурно задовољити ваше непце. Било да одаберете супу од сочива, супу од парадајза и босиљка или супу од тиквица од буттернут, уживаћете у хранљивом и укусном оброку. Немојте се плашити да будете креативни и додајте свој твист овим рецептима уз додатно поврће и зачине!

Интернационални укуси супе

1. Пхо - Вијетнам

Пхо је традиционална вијетнамска супа која се прави од укусне чорбе, пиринчаних резанаца и разних биљака и зачина. Обично је преливена танко исеченим месом, као што је говедина или пилетина, а сервира се уз додатак клица пасуља, лимете и тајландског босиљка. Комбинација мирисног биља и меког меса чини пхо популарним избором за љубитеље супе широм света.

2. Газпачо – Шпанија

Газпачо је освежавајућа шпанска супа која је савршена за топле летње дане.Направљен је од мешавине парадајза, краставца, црвене паприке, белог лука и маслиновог уља. Састојци се мешају у пире да би се добила глатка и освежавајућа супа која се служи охлађена. Газпачо се често украшава крутонима или сецканим поврћем за додатну текстуру.

3. Том Кха Гаи - Тајланд

Том Кха Гаи је кремаста и мирисна супа са Тајланда. Прави се од кокосовог млека, пилетине, лимунске траве, галангала, сока од лимете и других ароматичних биљака и зачина. Комбинација кремастог кокосовог млека и љутог сока од лимете даје овој супи јединствен и освежавајући укус. Често се служи са пиринчем на пари за задовољавајући и утешан оброк.

4. Боршч - Русија

Боршч је крепка и живахна супа која је популарна у Русији и другим земљама источне Европе. Прави се од цвекле, купуса, кромпира, шаргарепе и другог поврћа, који му дају богат и земљани укус. Боршч се често сервира са кашичицом павлаке и посипањем свежег копра за додатну кремастост и арому.

5. Мисо супа - Јапан

Мисо супа је главна намирница у јапанској кухињи. Прави се од сојине пасте зване мисо, која супи даје посебан укус умами. Супа се обично служи са тофуом, морским алгама и младим луком, а често се ужива као прилог или предјело у традиционалном јапанском оброку.

Супе за сваку сезону

Без обзира на доба године, увек постоји супа која савршено употпуњује сезону. Од лаганих и освежавајућих опција током лета до издашних и топлих избора зими, супе се могу уживати током целе године.

Пролеће:

У пролеће, када температуре почну да расту и почињу да се појављују свежи производи, лагане и живахне супе су савршен избор. Освежавајући гаспачо направљен од зрелог парадајза, краставца и паприке је диван начин да прославите сезону.

Још једна одлична опција за пролеће је кремаста супа од шпарога.Направљен од свежих шпарога, препун је витамина и минерала, а његова светло зелена боја додаје дашак свежине сваком оброку.

лето:

У лето, када је топло време, идеалне су супе које се могу послужити охлађене или на собној температури. Класична летња супа је гаспачо, направљен од зрелог парадајза, паприке, лука и белог лука помешаних са маслиновим уљем и сирћетом.

Освежавајућа супа од лубенице и фета такође је популаран избор током летњих месеци. Слаткоћа лубенице у комбинацији са сланим фета сиром ствара јединствену и укусну комбинацију укуса.

Пасти:

У јесен, како се време хлади, крепке супе постају привлачније. Класична супа од буттернут тиквица је савршен избор, са својом кремастом текстуром и топлим укусима цимета и мушкатног орашчића.

За оне који више воле меснију опцију, обилан гулаш од говедине и поврћа је утешно омиљен. Препун комадића меке говедине, шаргарепе, кромпира и другог јесењег поврћа, то је задовољавајући оброк за прохладне јесење ноћи.

зима:

Зими, када температуре падну, ништа није боље од топле и утешне супе. Здела домаће супе са пилећим резанцима је врхунска удобна храна, са нежном пилетином, издашним поврћем и резанцима са јајима.

Алтернатива традиционалној пилећој супи са резанцима је укусни чили. Препуна зачина, пасуља и млевеног меса, то је заситна и задовољавајућа супа која ће вас загрејати у најхладнијим зимским данима.

Брзи и лаки хакови за супу

1. Користите претходно сецкано поврће и смрзнуте састојке

Када немате времена, коришћење претходно сецканог поврћа и смрзнутих састојака може бити стварна уштеда времена. Потражите кесе претходно сецканог лука, шаргарепе и целера у вашој продавници како бисте смањили припремне радове. Смрзнуто поврће, попут грашка, кукуруза и спанаћа, такође је одлична опција за додавање у супе. Само их додајте пред крај времена кувања.

2. Направите велику серију и замрзните остатке

Уштедите време у будућности тако што ћете направити велику количину супе и замрзнути појединачне порције. На овај начин ћете увек имати спреман брз и лак оброк. Инвестирајте у неке посуде безбедне за замрзавање или кесе за замрзавање за чување супе. Обавезно их означите датумом и врстом супе за лакшу референцу.

3. Користите свој спори штедњак

Ако имате спори шпорет, можете искористити његову погодност тако што ћете у њему направити супу. Једноставно убаците састојке ујутру, поставите спори шпорет на тихо и оставите да се кува цео дан. Када дођете кући, чекаће вас укусна домаћа супа.

4. Додајте укусне преливе

Додајте налет укуса својим супама тако што ћете их прелити укусним састојцима. Свеже зачинско биље, попут цилантра или першуна, може додати свеж и живахан укус. Крутони, рендани сир или павлака могу пружити кремаст и угодан додир. Експериментишите са различитим додацима да бисте пронашли своју омиљену комбинацију.

5. Немојте се плашити да користите бујон купљен у продавници

Прављење сопственог бујона од нуле може бити дуготрајно. Немојте се плашити да користите чорбу купљену у продавници као пречицу. Доступне су многе висококвалитетне опције које вашој супи и даље могу дати укусан укус. Само се побрините да пробате и прилагодите зачине по потреби.

Укључивање ових брзих и лаких трикова за супу у своју рутину кувања помоћи ће вам да уштедите време док и даље уживате у обичним и здравим супама. Без обзира да ли користите претходно сецкано поврће, правите велику количину, користите спори шпорет, додајете укусне преливе или користите бујон из продавнице, ови трикови ће учинити прављење супе лаким.



Рецепт за здраву супу од сочива ???? • Здрава и утешна! ???? - Епизода 607 (Јули 2024)