Хиљадама година људи су се хранили сјеменкама и житарице. Али од 20. века^Тх године, њихова потрошња је нагло пала. Као резултат тога, данас не трошимо довољно.

Многе врлине
Ипак, житарице суплементи су корисни за здравље. Богати влакнима, они промовишу цријевни транзит. И помажу у регулисању нивоа холестерола. Такодје су сиромасне и богате сложеним угљикохидратима. Идеално за одржавање линије, избјегавајући мале рупе.

житарице су такође извор биљног протеина. Тако дозвољава да се наизменично са месо да понекад трошимо превише.

Коначно, они играју важну улогу у заштити и превенцији одређених болести као што су дијабетес и рак и срчани проблеми. Штавише, студија проведена у Уједињеном Краљевству показује да је редовна потрошња житарице додаци помажу да се смањи ризик од можданог удара и високог крвног притиска.

Одакле долазе њихове некретнине?
Када се прочисти, житарице губе неке од својих витамина и минерала. Оне су у спољашњим деловима зрна: клица и звука (заштитни филм). Витамини Б, Е, цинк, бакар, гвожђе, магнезијум, фосфор, антиоксиданти су стога присутни у целом хлебу, али не иу белом еквиваленту.

Како их конзумирати?
житарице не губите својства кувања. А ту је и мноштво. Ењои! Кувајте их у облику брашна, семена или пахуљица. Не устручавајте се додати свом менију: куиноа, раж, пшеница комплетан, од пиринач дивљи, итд. За хељду, правите палачинке. Направите колачиће или зобене пахуљице, припремите јуху од јечма или торту од брашна.

Као и свака храна, најбоље је да не претерујете житарице потпуна. Заиста, њихова влакна садрже фитате. Конзумиране у великим количинама, ове супстанце смањују асимилацију минерала (калцијума, магнезијума, фосфора ...) од стране организма. Боље је да се осигура да они и даље буду предност за здравље!

Советы ветеринара. Содержание попугая (Може 2024)