Миллефеуилле од пармезана са шунком Аоста

Састојци:
120 г нарибаног пармезана
10 слатких сухих смокава
10 кришки шунка винтаге Аоста
2 кашике течног меда
10 цл инфузионог чаја

Из рецепта:
Загрејте рерну на 210 ° Ц.
Одрежите смокве на комаде.
Ставите их у тави са течним медом и чајем.
Кувајте 15 до 20 минута на средњој ватри да бисте добили компот, пустите да се охлади.

Нанесите пармезан на малу хрпу на лим за печење обложен пергаментним папиром
(или боље специјална флексибилна плоча за кухање),
кувајте 6 до 8 минута у рерни.

Извадите рерну и пустите плочице да се загреју на плочи, а затим их пажљиво огулите
и ставите их на равну површину тако да се не савијају.

Изрежите кришке шунка исећи на пола и брзо пећи у тави.

Попните се на миллефеуиле тако што ћете ставити пармезанске плочице, кришке шунка на жару и пирјане смокве.

Ењои!