Јун 14, 2024

Мастерцхеф; рецепт за Цлаиреово фетишно јело

Омиљени рецепт за Цлаире, Мастерцхеф кандидат:

пав од медитеранског вука са поврћем сунца и корицом лимуна Ментона

 

Састојци за 2 особе:

  • Волф Павер
    млади лук
    Цвеће од тиквица
    Парадајз у гроздовима
    пармезан
    Црвена паприка
    Хард бреад
    путер
    Лимун из Ментона
    Цвет соли
    сенф
    Со и бибер
    Маслиново уље
    Цвет свежег тимина

  

Припрема:
Ољуштите и прережите паприке и паприке. Знојите обоје поврће сет са маслиновим уљем на лаганој ватри са свежим цветом тимијане.

Припрема пуњења:
Печатите и исеците парадајз на танке кришке. На исти начин исећи мандолину, цвеће од тиквица, маслиново уље, со, бибер и пржити.

Огулите бибер, јаворов. Помешајте месо бибера са неким маслацем и белим хлебним мрвицама и промешајте.
Размажите између 2 листа пергаментног папира са ваљком.

Припрема блока вука:
Зачините плочник од вука, слану паприку, маслиново уље. Мешати на лаганој ватри 7 минута.
Детаљ и ставите бибер и бели хлеб на вучји камен.

Припрема пармезанских плочица:
Направите плочице од пармезана тако што ћете на комад папира ставити мале хрпе нарибаног пармезана. Кувајте на 170 ° до жељене боје. Затим се изреже на пробој да би се добио жељени облик.

Припрема винаигретте:
Направите винаигретте са 1 соком и 1 лук од лимуна браде, сенф, маслиново уље, со, бибер.

Дресура:
У дубокој плочи, ставите паприке и кандиране паприке на дно тањура. Мешајте у уским редовима парадајза и тиквица.



Przygody Barbie #12 * BARBIE MASTERSZEF ???? KONKURS kto wygra Kamper??!! _ BAJKA po polsku z lalkami (Јун 2024)