Са скоро 4,5 милиона пријава за недељу дана, комедија Добродошли у Цх'тис побеђује све записе. Филм, који истиче Норд-Пас-де-Цалаис, омогућава гледатељима из цијеле Француске да открију локалне кулинарске специјалитете, као што су Мароиллес. ово сир, један од француских сирева 44 АОЦ, чешће је повезан са својим јаким мирисом него његов укус. Међутим, његова популарност у фабрикама сира требало би да порасте захваљујући успеху филма Дани Боон.

Мароиллес је сир мека и опрана кожа, рођена у Тхиерацхеу, између Севера и Аисне. Њезин мирис, веома јак, дио је његовог идентитета, "али не смрди" инсистира произвођач сира из Нормандије прије него што је додао да су "његови укуси у устима напротив врло угодни".

у Добродошли у Цх'тис, Дани Боон једе Мароиллес комад хлеба за доручак, натопљен кавом. Традиционална пракса Сјеверног региона, али није дата свима. За прво искуство са овим сир карактера, професионалци препоручују фламицхе, неку врсту празилука са празилуком и мароилом. Заиста, ово сир губи много своје снаге када кува. Још један савет који су поверили произвођачи сира: изаберите Мароиллес не превише рафиниран и прво уживајте у центру сир. С друге стране, аматери ће га цијенити сами, са комадом круха и јантарним пивом.

Мароиллес се налази у већини произвођача сирева у Француској, посебно на сјеверу и Иле-де-Франце. Одељења сира у неким супермаркетима их такође нуде. Доступне су четири величине: 720 г, 540 г, 360 г и 180 г. Што се тиче цене, она може да варира од 8 до 16 евра за велики модел, у зависности од времена сазревања.

Према Милк Хоусе-у, који окупља главне играче у сектору мљекарства, у 2005. години произведено је више од 2.000 тона Мароиллеса, само 10 пољопривредника и 3 индустријска произвођача.

Вебсите: ввв.маисон-ду-лаит.цом