Маринаде, идеја за памћење за ваше летње роштиље
месо бела или црвена, риба, ражњићи, филети ... Разноврсност онога што кувате роштиљ може се десетероструко повећати ако им се дозволи маринација унапред у укусним смешама.
tradicionalno, маринаде се праве на бази маслиновог уља. Одличан за здравље, такође подржава кување. Али, можете користити сезамово уље или сојин сос да бисте својој кухињи дали мало азијске стране, кокосово млеко за егзотични укус, или црно вино, бело вино, пастис, лимун , наранџасто ... Мораш бројати велику чашу течности по килограму месо.
додати својим базним течним ароматичним травама по вашем укусу. Као резултат тога добићете једноставну и укусну маринаду. Можете додати и сенф, лук, бели лук, лук, ђумбир, чили, бобице, зелену паприку, кари, егзотичне зачине ... мале коцкице могу донети деликатан додир. Да карамелизује свињске кости роштиљкористите мешавину сојиног соса и меда, уз додир балзамичног сирћета.
Сипајте у посуду од стакла или порцулана твој месо или ваш риба и твоју маринаду. Можете користити и врећицу за замрзавање коју затворите.
Лет импрегнате твој месо или ваш риба у маринади најмање један сат у фрижидеру. Што дуже напуштате своју маринаду, то више парфемира вашу храну. Ако желите да омекшате месо, пустите да маринирате целу ноћ у фрижидеру пре кувања роштиљ.
"Кухати" рибу у маринади, оставите да два сата маринирате у мјешавини вапна.
Наш савет:
Свежи и цели зачини парфем пуно више од сувих и мљевених зачина.
