Април 24, 2024

Јапанска кухиња: направите свој калифорнијски маки

Савршено кување и зачини!
За савршено кување пиринач, постаје тешко. пиринач Суши треба опрати док вода не буде бистра. А да бисте били сигурни у кување, боље је да имате кухало за рижу или штедњак пиринач Тупперваре магија која вам омогућује да све то обавите: оперите, зачините, промијешајте и кухајте пиринач брзо у микроталасној.
За зачине, ништа једноставније: у здјели помијешајте мало оцта пиринач, мало шећерног сирупа, мало соли и гранчица умебосхи сирћета (јапанске шљиве). За пропорције, то је према свакој и количини пириначнајбоље је окусити, окусити и поново окусити.
 
Деликатна уметност калифорнијских макија
Имаш пред собом филмски папир који се ставља на бамбусов суши, нори морске траве, твој пиринач кувана недалеко, посуда напуњена водом и великим ножем. Сада је на вама да играте! Стави слој пиринач на филмском папиру, ставите преко нори листа и украсите лосос, иправник на ширину. Критични тренутак се приближава: котрљајте док компресујете пиринач да направи круг скоро савршен и да се рола добро држи. Успјели сте? Сада само уклоните филм, преврните свој лијепи маки у печеном сусаму и исеците га.
 
трик : морате нож у влажној води лагано натопити између сваког резања тако да се нож пиринач не виси.
 
Морати мора : замотајте танак комад лосос свјежи или димљени око макиса. То је чиста срећа.

The Great Gildersleeve: Iron Reindeer / Christmas Gift for McGee / Leroy's Big Dog (Април 2024)