Како кухати ђумбир?
ђумбир широко се користи у азијској кухињи (пилетина ђумбир), Индијски (Массала) и карипски (Цурри). Али за више оригиналности, не устручавајте се да парфимирате свој посуђе традиционалног меса. Кухајте печену свињетину или слаткише у тави са сосом са овим зачином, додајте маринаду на бази соја соса, зависно од вашег рецепта, и готови сте.
Да прати бело месо, ништа као укусан сос. Цхоп чешњак, лук и ђумбир. Загрејте мало уља у лонцу и додајте зачине. Емитирајте коцку бујона, сипајте 25 цл воде. Кухајте све. Мешати и додати 20 цл креме.
Парфем свој риба !
Користите ђумбир да окусиш свој риба. Урежите комад на ослику, плавој туни, Саинт-Пиерреу ... Затворите фолију и престо, у пећници! риба не бојте се овог зачина. Напротив. Омогућава подизање њиховог укуса. Слично томе, немојте се устручавати да ставите неке ђумбир у својим рецептима на бази шкољки или шкампа.
Више волиш риба сирово? Зато припремите суши и сасхими за азијско вече са пријатељима. И са њима ђумбир маринирана. Али будите опрезни, уживајте како треба. ђумбир укисељени су између сваког угриза. И не у исто време када и ваш сусхи. Циљ је заиста освежити уста.
чоколада и ђумбир : похлепни савез
чоколада црна се дивно удаје са ђумбир. Штавише, ако направите своје чоколадне бонбоне Ускрс, не заборавите додати мало ђумбир Цонфит. То не би требало оставити равнодушне вашим укусним пупољцима. Такође можете добити инспирацију од Боветти чоколаде. За то, пошкропи врх таблице, ђумбир у праху.
Укус ће бити мање моћан, али ће естетика бити на састанку. Исто тако, мало је гратед ђумбир свеже на пени чоколада да донесе мало свежине вашем рецепту. Или само скувајте мекану чоколада додајући наговештај ђумбир у праху.
Најбољи пријатељ воћа
Наравно, ризом се користи у саставу медењака. Али и угодно мирисе манго и банане. Направи салату од воће егзотичан и украшен ђумбир фресх гратед. Или направите салату од воће и пратите је са куглом сладоледа ђумбир домаће.
Црумбле, муффинс, тарте татин или компот, јабука је такођер врло добра с овим зачином. Ењои!
А ако тражите оригиналне џемове, размислите о томе да додате мало ђумбир у вашој мармелади од јагода или кајсија. Идеално за пробудити ваше непце!
