Улаз 2: Шарене паприке
Рецепт из књиге Спринг Суммер фром Веигхт Ватцхерс
Састојци (за 6 особа)
1 боот оф ротквица
1 грана целера
Еспелетте пеппер повдер
1/2 лимуна
3 кашичице маслиновог уља
2 кашике сирћета
1 шалот
1 чешањ чешњака
3 беаутифул паприка (1 зелена, 1 жута, 1 црвена)
Со и бибер
Припрема (30 мин + 5 мин кувања)
Оперите их ротквица и целер, ставите на страну 6 ротквица и неке листове целера за декорацију. Цут тхе ротквица на кришке, целер на коцкице. Ставите све у посуду за салату.
Припремите сос са бибером, 2 прста чилија, лимунов сок и со, уље, сирће, шалот, бели лук. Добро промешајте и прелијте ротквица. Ставите у фрижидер.
Цут тхе паприка у пола по дужини, извадите семе и уроните у посуду за кување сланом водом 1 минут, оциједите и оставите да се охлади.
Уреди паприка на тањир и напуните их припремом ротквица. Украсите лишћем целера и ротквица цели рез.
Веигхт Ватцхерс анд ПОЕНИ® су регистроване робне марке компаније Веигхт Ватцхерс Интернатионал Инц.
Сва права задржана. Свака репродукција је строго забрањена.
