Улаз 2: Морски јеж и салата од морских алги од Едоуард Лоубет
Две звезде у Мицхелиновом водичу, 18/20 додељене од стране Гаулт ет Миллау ... Млин Лоурмарин има обалу! Посвета за Едоуард Лоубеткоји је поставио овај ресторан у Вауцлусеу са својом мајком пре петнаест година. Кухар је стекао своју репутацију захваљујући својој способности да се носи са производима Провансе и уметношћу успеха посуђе укусна без најмањих додатака масти. Доказ овом припремом морског јежа, змаја и јастога, у пратњи а салата алге.
Видео рецепт морске једе салата од морских јежева
