Цитруси, месо, риба: у марту зумирајте сезонске производе
Доласком пролећа, рано поврће се враћа на полице. За вас мркве, шпароге, ротквице и артичоке! Једите и цвјетачу, прокулицу и спанаћ. Штавише, да би деца јела спанаћ, не постоји ништа као што је прављење домаће лазање са сиром од рицотте.
Са своје стране, зимско поврће није изговорило своју последњу реч. Зато је увек време да се ужива у ендивију, порилуку, тиквици, репи, репи и другим јерузалемским артичокама. Кушајте их у супи (топло или хладно), у сланим питама са мало сира и сланином, или се једноставно вратите у посуду са кишицом маслиновог уља.
Кладите се на цитрус!
Март је синоним за цитрусе. За време доручка, користите миксер да направите укусне смоотхие. у десертприпремите воћну салату од помела, поморанџи, поморанџи крви ... и додајте лимунов сок, такође сезонско. Такође попуните витамине док уживате у мангу. Укусни су у салати са филетом балзамичног сирћета или у десерт у пени.
И за још више оригиналности, укључите их у егзотичну торту.
Ананас такође чини изузетан повратак на штандове. Поједите га у салати, на пиззи (са шунком, моцарелом и парадајзом), као додатак прженој свињетини, или десерт : Запечена куглом сладоледа од ваниле.
Уживајте у благодетима риба !
Ово је сезона риба, ењои! Бар, бакалар, мјесто, штука, пишмољ, турбот, орада ... Чекају вас! Уживајте у њиховим здравственим предностима. Кушајте их у фолији за лагану верзију, побрашњену и пржену, или у сосу за раван више похлепан. Такође мислите на сардине и скуше, такође сезонске и богате омега-3. Поред тога, имајте на уму да су дагње, каменице, шкољке и шкољке и даље релевантне. Код куће имате дагње и чипс.
Шик ручак на видику? Допуните салату од морске капице или послужите пола јастога као предјело, а затим понудите а раван слатко и слано: Саинт-Јацкуес и печени манго праћени бијелим пиринчем. 100% сезонска посластица!
Шта је ново на страни за крем?
У марту још увек можемо да уживамо у Монт д'Ор-у. Да би га добро окусили, ископали рупу у центру, додали кап бијелог вина, мало ситно исецканог белог лука, пеците и уживајте уз хлеб или кромпир. Али то је и период камемберта, Брие де Меаука и Мелуна, Беауфортовог сира, рокуефорт сира и пармезан сира. За вас свежа таглиателле посута италијанским сиром!
Епои и мароли су такође сезонски. Припремите слану питу са укусом од ендивија и додајте јој неколико маролија пре него што их убаците у рерну. А ако више волите козји сир, купите ђубир или чабиху.
Какво месо да уживате у марту?
Неколико дана пролећа, сви избори су вам доступни. Направите 7-часовну јагњетину, припремите наранџасту патку, зеца са сенфом или говеђи боургуигнон. Или се препустите ћуретини, телетини или свињетини да попуните витамине. Успут, пужеви су још у сезони. Уживајте у печењу у маслацу од першуна или умаку од мрвљења. Шта да поново славите и препуните виталност!
Са своје стране, зимско поврће није изговорило своју последњу реч. Зато је увек време да се ужива у ендивију, порилуку, тиквици, репи, репи и другим јерузалемским артичокама. Кушајте их у супи (топло или хладно), у сланим питама са мало сира и сланином, или се једноставно вратите у посуду са кишицом маслиновог уља.
Кладите се на цитрус!
Март је синоним за цитрусе. За време доручка, користите миксер да направите укусне смоотхие. у десертприпремите воћну салату од помела, поморанџи, поморанџи крви ... и додајте лимунов сок, такође сезонско. Такође попуните витамине док уживате у мангу. Укусни су у салати са филетом балзамичног сирћета или у десерт у пени.
И за још више оригиналности, укључите их у егзотичну торту.
Ананас такође чини изузетан повратак на штандове. Поједите га у салати, на пиззи (са шунком, моцарелом и парадајзом), као додатак прженој свињетини, или десерт : Запечена куглом сладоледа од ваниле.
Уживајте у благодетима риба !
Ово је сезона риба, ењои! Бар, бакалар, мјесто, штука, пишмољ, турбот, орада ... Чекају вас! Уживајте у њиховим здравственим предностима. Кушајте их у фолији за лагану верзију, побрашњену и пржену, или у сосу за раван више похлепан. Такође мислите на сардине и скуше, такође сезонске и богате омега-3. Поред тога, имајте на уму да су дагње, каменице, шкољке и шкољке и даље релевантне. Код куће имате дагње и чипс.
Шик ручак на видику? Допуните салату од морске капице или послужите пола јастога као предјело, а затим понудите а раван слатко и слано: Саинт-Јацкуес и печени манго праћени бијелим пиринчем. 100% сезонска посластица!
Шта је ново на страни за крем?
У марту још увек можемо да уживамо у Монт д'Ор-у. Да би га добро окусили, ископали рупу у центру, додали кап бијелог вина, мало ситно исецканог белог лука, пеците и уживајте уз хлеб или кромпир. Али то је и период камемберта, Брие де Меаука и Мелуна, Беауфортовог сира, рокуефорт сира и пармезан сира. За вас свежа таглиателле посута италијанским сиром!
Епои и мароли су такође сезонски. Припремите слану питу са укусом од ендивија и додајте јој неколико маролија пре него што их убаците у рерну. А ако више волите козји сир, купите ђубир или чабиху.
Какво месо да уживате у марту?
Неколико дана пролећа, сви избори су вам доступни. Направите 7-часовну јагњетину, припремите наранџасту патку, зеца са сенфом или говеђи боургуигнон. Или се препустите ћуретини, телетини или свињетини да попуните витамине. Успут, пужеви су још у сезони. Уживајте у печењу у маслацу од першуна или умаку од мрвљења. Шта да поново славите и препуните виталност!
