Пилетина, нова алтернатива ћурки или капону?
Зашто изабрати пилетину?
Пиле је близу капона, али је његова тежина нижа од тежине мужјака (у просеку 2,4 кг). Ова млада кокош, заклана пре полагања, узгаја се и това најмање 112 дана и храни се млечним производима и житарицама (кукуруз већим делом времена). Његов укус је суптилнији, а његово месо мекше од свог сапутника, што га чини одличном опцијом за Божић! У поређењу са Турскаквалитет пилића је супериорнији и омогућава да се добију јела финија него са потоњим.
Пиле, за кога?
Квалитет и изузетан укус њеног меког и нежног меса чине га идеалним живина обавезан је за гурмане који желе да уживају у Божићу уз одличне крем или сосове од вина. Његова тежина је нижа од других живина, то није нужно најбоља опција за велики Божићни сто. У овом случају, капон или гуска нуде више за јело.
Како изабрати пилетину?
Свечани божићни оброк, квалитетна пилетина! Пожељно је да купите кокошку фарму Лабел Роуге, јер су критеријуми квалитета везани за узгој и храну високи. Простор, здрава храна и дуже време това: изаберите квалитет! Немојте заборавити да га испразните пре кувања, јер се означена пилетина (Брессе или другде ...) продаје целом.
Сместите пилетину
Не паничите ако је ово први пут да кувате, пилетина ради као капон или Турска ! У ражњу, са разним сосовима, испуњен ... Бон аппетит!
