Рецепт који је предложио приљубити десерт
ДЕЗЕРТ за 9 порција
Време кувања: 15 минута
Припрема: 30 минута
Ваше тржиште :
За кекс:
4 јаја
120 г шећера
120 г брашна
1 прстохват соли
2 крушке
За залеђивање:
100 г чоколаде приљубити десерт карамела
3 кашике воде
1 кашичица шећера за шећер
10 г путера
За ганацхе:
200 г НД Царамел
150 мл течне креме
За декор:
80 г приљубити десерт бео
3 јагоде слаткиша
Вермикели боје
Специфични материјал:
Гратин молд
Коугелхопф калуп
Плоча за печење ваљаних кекса
1. Загрејте рерну 6 (180 ° Ц).
2. За бисквит: пребаците цијела јаја и шећер електричном мијешалицом најмање 5 минута, смјеса мора бити добро пјенушава. Додајте просијано брашно, посолите и лагано промешајте.
3. Уваљајте тесто у ваљану колачић и пеците око 15 минута. У међувремену припремите ганацхе: загрејте крему и прелијте карамел чоколаду разбијену на комаде. Мешати и пустити да се охлади.
4. Уклоните бисквит и прережите га на пола. Ставите кекс у правоугаону посуду претходно прекривену транспарентним папиром, додајте коцкице на коцкице и сипајте ганацхе на њу, додајте други кекс.
5. Растопите тамну чоколаду у комадиће с водом, додајте маслац тако што ћете га добро промијешати, а затим постепено ставити шећер у прах. Сипајте на торта и ставите у фрижидер најмање 1 сат.
6. Растопите белу чоколаду у баин-марие: сипајте у врећицу за пециво, направите 8 фигура на листу пергаментног папира и додајте пола комадића слаткастих јагода и друге вермикеле. Ставите 30 минута у фрижидер и ставите их на фрижидер торта.
Предлог: Овај рецепт можете направити иу посуди за печење директно кувањем још 10 минута, у овом случају отворите кекс на пола.