Хиљадама година, белци су конзумирали ово пиће, за које сматрају да је прави еликсир младости који може направити стотину година, па и даље! Првобитно се налази млеко кефир, које се добија након ферментације овчјег млијека. Затим се појавио још један кефир, воћни кефир.

Пиће је једноставно припремити. У веома чистој вази, ставите 50 грама семенки кефира, улијте 5 литара воде и 250 грама шећера у праху. Промијешати и пустити да стоји три дана. Када прође ово време, прођите кроз танку тканину производ који одмах ставите у бочице које се могу поново затворити. Не бацајте житарице, они ће вам послужити за следећу употребу.

Тако добијено пиће након ферментације је благо алкохолно због ферментације. Кефир је тада спреман за конзумацију.

Предности кефира су бројне. Регулише пролазак црева, побољшава варење, регенерише цревну флору. Може да прати дијете за мршављење захваљујући исушивању.

То јача имуни систем и пречишћава цело тело када се редовно конзумира. За руску и кавкаску популацију која га конзумира сваки дан, кефир побољшава цјелокупно здравље и помаже у његовом очувању.

Кефир се може купити на органским тржиштима, понекад је тешко наћи. Производ не кошта ништа, јер се семе веома брзо размножава ...
 
Наш савет
За конзервирање, сјеменке кефира потопите лагано заслађеном водом и ставите у стаклену посуду у фрижидер.

Домашнее мороженое из кефира и бананов! - Все буде добре - Выпуск 834 - 28.06.2016 (Април 2024)