Вјенчање Алберта де Монака: Ален Дукассе открива тајне менија
Пре неколико недеља, спекулације о саставу свадбеног менија принца Вилијема и Кејт Мидлтон, али данас је за Кнежевину Монако све очи окренуте да покушају да добију неке детаље у бракуАлберт од Монака и Цхарлене Виттстоцк који ће се одржати 2. јула. Да смири духове, Алаин Дуцассе, задужен за јеловник кнежевског вјенчања, открио је неке детаље како би заинтересирао знатижељу.
Поврће из кнежевог врта
У кухињама реномираног ресторана Монацо кухара, тај свадбени мени тајно припрема армада од 60 кувара. На програму: одлучно медитеранско јело попраћено поврћем које се бере у кнежевој кухињи. На контролама, Алаин Дуцассе наводи тоАлберт од Монака и Цхарлене Виттстоцк већ смо пробали јела на којима шеф кухиње и његова десна рука Францк Церутти већ мјесецима раде.
Једноставан и здрав мени
Замишљамо гурманска јела, тањуре испуњене фоие грасом и богату храну на врхунцу краљевског венчања, али то неће бити ништа. Алаин Дуцассе заиста поверава будућу младу Цхарлене Виттстоцк је "Веома везан за једноставну и здраву храну500 повлаштених гостију ће стога моћи кушати нова јела направљена од рибе ухваћене у региону Монака, гамберони из Италије и поврће из породичног имања Грималди, Роцагел, који се налази у Француској на висини од Монако и омиљено место Принцезе Граце.
Пример јела? Аперитив током којег гостиАлберт од Монака и Цхарлене Виттстоцк може да ужива у барбаговском, монашком специјалитету направљеном од теста пуњеног блитвом, спанаћем, празилуком, мажураном, црвеницом и рикотом.
Десерт, десерти ...
А онда десерт? На страни свадбене торте, у Монаку влада тајна која је окруживала брак Виллиама и Кате. Алаин Дуцассе открива да неће бити десерта већ неколико, само да би задовољили апетит и радозналост гурмана. Посебно, сладолед направљен од рогагелског крављег млека је помешан са смеђим шећером и прстохватом соли. Гости ће такође моћи да пробају "пиће монтее" којим ће доминирати култни јужноафрички цвијет и послужити уз јужноафричко вино ... Програм вриједанАлберт од Монака и Цхарлене Виттстоцк.
