Савршен десерт: рум баба
Састојци:
За 4 особе
Савариново тесто:
- § 125 г брашна
- § 2 јаја
- § 5цл полу обраног млека
- § 1 кесица прашка за пециво
- 50 г маслаца
- § 1 кашичица шећера
- § 1 прстохват соли
За сируп:
- ½ литра воде
- § 250 г шећера
- 6 жлица рум
- Припрема:
- Укључите рерну на 180 ° Ц / тх 6
- У посуду за салату ставите брашно, цела јаја и мало врелог млека са квасцем. Пустите да одстоји 40 минута на собној температури. Додајте меки маслац, шећер и прстохват фине соли.
- Маслајте калуп на баба (ако није силикон). Улијте тесто, које треба да га напуни само до ¾. Кувајте у средњој пећи око 20 минута. Уклоните баба из пећнице, а затим је вратите у калуп током припреме сирупа.
- Сируп: Скувајте воду са шећером 2 минута. Из ватре додајте алкохол. Одлијте одмах на врућу баку, увијек у калупу. Када је баба потпуно натопљена, унмолд и ставите на јело за презентацију.
