6 савета за припрему и кување печурака
У тави
Пресеци грубо печуркеПоспите лимуновим соком тако да не оксидирају. Ставите мало маслаца у врућу посуду и пржити лук и печурке до потпуног испаравања. Со, бибер, додајте першун.
Ин стуффед
Цлеан вхолесале печурке и уклоните педунцлес. Пренесите педунцлес у блендеру са луком, белим луком, першином и маслацем. Зачините припрему и ставите главе. Плаце тхе печурке у а раван маслацем, поспите крушним мрвицама и пеците 15 минута.
У сезони
Ставите вргањ, лук, бели лук и лековито биље у тегле. Сезона. Напуните тегле сирћетом и затворите их. Сачекајте 3 недеље пре узимања.
Гратин
Са кромпиром, то је ужитак! Ин а раван гратин, распоредите кришке кромпира и печурке нарезак. Додајте мешавину смрвљеног хлеба, першуна и нарибаног сира. Сезона.
Ин цассолетте
На маслацу скувајте кувану шунку и печурке. Поспите ракију, фламб. Додајте мало свеже креме, со и бибер. Раширите се загрејаним касетама, ставите мало грујер, мало путера. Ау гратин.
Греек стиле
Знојни лук и лук у маслиновом уљу. Додајте нешто печурке исећи на четири и сок од лимуна. Деглирајте са белим вином, додајте со и бибер, коријандер и гарни букет. Кувајте на лаганој ватри 5 минута и оставите да се охлади.
Пронађите наш избор сезонских рецепата
