3 основна органска производа за кухање и здраву исхрану
Воће и поврће
Да ли сте знали да је то у рукама воће и поврће који су концентрисали већину својих витамина, влакана и полифенола - природна супстанца коју синтетишу биљке у борби против паразита који нас штити од одређених врста рака и кардиоваскуларних болести. Али када су изложени пестицидима, потребно их је ољуштити! Штета. воће и поврће БИО, за разлику од њих, није био изложен овим производима, осим случајне контаминације, њихова кожа се може конзумирати.
Цела зрна
Иста ствар за производе од житарица. Шкољка и клица пшеничног зрна, која је у њој сачувана житарице Цело садржи 10 до 12 пута више полифенола него унутрашњост зрна која даје бело брашно. Дакле, брашно од целог зрна садржи 3 пута више влакана, гвожђа, бакра, цинка и мангана, 5 пута више витамина Е, 7 пута више магнезијума и 10 пута више витамина ПП од белог пшеничног брашна. . Алсо тхе житарице Органски додаци са нижим садржајем глутена би били мање алергични.
Производи животињског порекла
На крају, производи животињског порекла, као што су млеко или месо Када су биолошки, они броје много више Омега3 (есенцијалне масне киселине за здравље, имају заштитну улогу против кардиоваскуларних болести) јер су фарме произвођача биле храњене травом (органски), а не од житарице (као у многим интензивним узгојем).
